Метил Ацетатның рәхәт, җимеш исе һәм бераз ачы тәм бар. Кислота катализагы алдында кайнап торган кискен кислота һәм метанол белән әзерләнергә мөмкин; Яисә каталикист булганда басым астында үтерү белән җылыту метанолы белән (Фосфор кислотасы, кобальт тозлары).
Метил-дестат табигый рәвештә ялагай, гөмбә, гөмбә, банан, кофе (Фурия һәм Белланка, 1975) һәм Нектариннарның (Такока һәм Аль. Бу шулай ук ​​кайбер исерткечле спиртлы эчемлекләрдә дә бар (Шимода һ.б., 1993). Ул эсетик кислота производствосының продукты продуктлары яки эсетик кислотасын күкерт кислотасы итеп көчәйтү белән сәнәгать җитештерә.